Турецкое утро под звуки азана или турецкий завтрак " kahvalti"


  Авантюрная
68
4 минуты на чтение
0

Возрастные ограничения 18+



Турецкое утро особенное. В пять часов утра, когда только светает с минарета раздаются звуки азана, звуки азана завораживают и успокаивают одновременно. Мусульмане говорят, что в этот момент они общаются с богом.
Я встала с кровати и выбежала на террасу. В турецких домах терраса — главная часть дома. Здесь завтракают, отдыхают, а вечером принимают гостей и за чашечкой кофе с турецкими сладостями ведут неспешные беседы.
Напротив, на крыше дома находится голубятня. Пожилой турок каждое утро кормит и выпускает голубей полетать. Птицы кружатся в небе вокруг дома.
С террасы видны аккуратные и чистые дворики соседних домов, дорожки выложены плиткой, а вдоль забора, увитого виноградом, стоят горшки  с розами и фиалками. Узкие извилистые улочки переплетаются и с высоты город похож на лабиринт утопающий в зелени.Огромные туи и гранатовые деревья на каждом шагу.
Спустившись на первый этаж, я пошла готовить завтрак.
Завтрак для турков имеет большое значение: несколько видов сыра, масло, свежайший горячий хлеб, джем, черные и зелёные оливки, турецкая паста «салча». Турки ломают свежий хлеб и макают его в" салчу", помидорки нарезают дольками, добавляют оливковое масло и соль по вкусу. Готовят яичницу с" суджуком",«суджук»- турецкая сухая колбаска. Обязательно  в маленьком стаканчике подается горячий крепкий черный чай.
После такого завтрака поднимается настроение, энергии хватает на весь день.
До меня донёсся голос мужа:
-günaydın karım.
— Доброе утро жена.
-günaydın kocam
— Доброе утро муж- ответила я

После завтрака, проводив мужа на работу, я отправилась на  базар.
На базаре всегда многолюдно, продавцы бойко предлагают свой товар:
-Buyrun, buyrun ,efendim,çok tatlı ve şekerli üzümler.
-Пожалуйста, пожалуйста, господа, очень сладкий и сахарный виноград.
Магазины со свежей рыбой и мясом, лавки с восточными сладостями, специями и пряностями, фруктами, ароматы которых разносятся по всей округе, магазинчики с парфюмом. Продают платки разных цветов, от которых пестрит в глазах, вазы, чайники, часы, поделки ручной работы.
По улицам прогуливаются турчанки в длинных одеждах и платках на голове. Другие турецкие женщины не покрывают голову и одеваются современно.
Везде стоят уличные кафе, где можно не только выпить чашечку чая, но и посплетничать, а так же узнать последние новости района.
Турция удивительная и гостеприимная страна с красивой природой, добрыми и весёлыми людьми.

Свидетельство о публикации (PSBN) 44162

Все права на произведение принадлежат автору. Опубликовано 27 Апреля 2021 года
Кадер Эрджан
Автор
Люблю путешествия, творчество , юмор
0






Рецензии и комментарии 0



    Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оставлять комментарии.

    Приключение на лазурном берегу или игра Казановы. 0 0
    Французские круассаны с нотками любви. 0 0
    Итальянская сказка. 0 0
    Расплата за грехи. 0 0
    Белая волчица. Первая часть. 0 0

    " Слоники "

    Выйдя из вагона метро, я тащу себя до эскалатора. После рабочего дня усталость, вялость и безразличие ко всему. Думаешь только о том, как бы побыстрей добраться до дома. И погода, будь она неладна, зима — не зима. В моём возрасте погода уже влияет на..... Читать дальше
    460 4 +2

    Белая волчица. Первая часть.

    Привлекательный брюнет Сергеазами бирюзового цвета, атлетического телосложения, был душой компании и любимчиком у женщин. Сергей работал каскадёром, а в свободное время увлекался альпинизмом.
    Как-то вместе с друзьями Кириллом и Деном он полетел .....
    Читать дальше
    54 0 0

    Эй, товарищ! Под соответствующую музыку

    — Эй, товарищи! Чего приуныли?- неопрятный, бомжеватого вида, с растрёпанной бородой и авоськой в руке, дед заглянул в открытое окно машины, стоящей во дворе.
    — А? Чего?- двое взрослых мужиков высунулись в окно.
    Двое других инициативы не .....
    Читать дальше
    152 0 0





    Добавить прозу
    Добавить стихи
    Запись в блог
    Добавить конкурс
    Добавить встречу
    Добавить курсы